Ingredientes:

– 4 tomates grandes

– 4 ovos

– sal

– pimenta

– orégano

– salsinha

– queijo parmesão

– requeijão (opcional)

Modo de preparo:

Corte a tampinha dos tomates e retire as sementes, formando uma tigelinha.

Tempere o tomate com sal e pimenta.

Em um bowl, bata os ovos com um garfo, junte o requeijão (opcional), e tempere com sal, pimenta, orégano e salsinha.

Coloque a  mistura de ovos dentro dos tomates.

Cubra com parmesão ralado (ou o queijo de sua preferencia) e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.

Rendimento: 4 porções.