Carpaccio de abobrinha
Category: Receitas
Ingredientes:
- 1 abobrinha italiana fatiada
- sal
- azeite
- vinagre balsâmico
- 3 colheres de sopa de maionese light
- 1 1/2 colher de sopa de mostarda
- molho de tabasco a gosto
- parmesão e salsinha par decorar
Modo de preparo
Fatiar a abobrinha no mandolim.
Temperar com sal, azeite e vinagre balsâmico.
Em um recipiente juntar a maionese, a mostarda, a pimenta tabasco o sal e o azeite. Misturar até ficar homogêneo
Colocar a maionese sobre as fatias de carpaccio. Polvihar com parmesão ralado e finalizar com a salsinha.
Servir gelado