São diversos alimentos industrializados que contém aditivos alimentares (toda substância que não é consumida como alimento, nem usada como ingredientes básicos em alimentos, tendo ou não valor nutritivo, onde seu principal aumento se dá por motivos diversos, como dar sabor, cor, odor, conservar os alimentos industrializados, etc.)

No entanto, é sucessivo o número de estudos que mostram diversas reações agudas e/ou crônicas a estes aditivos alimentares. Diversos sintomas são tratados como normais no dia-dia. Eles costumam surgir a longo prazo. Os principais consumidores desses de alimentos são as crianças, população mais atingida a reações adversas, devido a imaturidade fisiológica.

Além de não ser aconselhável a utilização intencional de aditivos em alimentos destinados a crianças, a maioria dos produtos são vendidos em mercado. Os preferidos da criançada são: iogurtes, refrigerantes, biscoitos, balas, salgadinhos, sorvetes, bolos, coberturas, achocolatados, entre outros.

E isso tudo pode levar à: Sobrepeso ou obesidade; Asma; Urticárias. E para os adultos, um dos sintomas é o Câncer principalmente de esôfago, estômago, cólon, reto, mama e ovário. Surgi por conta das bebidas alcoólicas, tabaco, dietas ricas em gorduras trans e saturadas.

Dentre os produtos citados, os piores resultados foram achados nas bebidas não alcoólicas. Infelizmente, alguns produtos não descrevem a presença de corantes em seu rótulo. Além de se considerar uma fraude, ainda há o risco de estas substâncias provocarem diversas reações como alergias.

Vale lembrar que todos os produtos e medicamentos são obrigados a informar a presença de corantes devido aos efeitos diversos.