Ingredientes:

– 1 couve-flor média

– 1 ovo

– 1 xícara de muçarela ralada

– sal, pimenta, orégano e manjericão

Para a cobertura:

– molho de tomate (ver receita Molho de tomates 5 minutos)

– muçarela nozinho com orégano e azeite

Modo de preparo:

Lavar e processar a couve-flor até que fique como uma farofa.

Levá-la ao micro-ondas por 8 minutos.

Esperar esfriar e acrescentar o sal, pimenta, orégano, manjericão, o ovo e a muçarela ralada.

Mexer até formar uma massa.

Untar uma forma (pode ser de pizza, quadrada…) com azeite e espalhar a massa uniformemente.

Levar ao forno pré aquecido 200ºC por 15 minutos.

Retirar do forno, espalhar o molho de tomates e distribuir as bolinhas de muçarela.

Voltar ao forno por mais 15 minutos.

DICA:

Os recheios podem variar!!! Qualquer um funciona!!